Başkan Balkan’dan 6-8 Kasım’a Davet
İzmir’in Urla ilçesi, binlerce yıllık zeytin mirasını gastronomi ve sanatla buluşturmaya hazırlanıyor. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Zeytin ve Sanat Festivali öncesinde düzenlenen basın kahvaltısında etkinlik programını ve belediyenin tarımsal kalkınma çalışmalarını anlattı.
Zeytinin ilçenin ekonomik ve kültürel kimliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu vurgulayan Balkan, festivalin yerel üretimi desteklerken geleneksel bilgiyi gelecek kuşaklara aktarmayı amaçladığını söyledi.
"URLA'NIN TARİHİ TOPRAĞINDA YAZILIDIR"
Urla’nın köklü üretim geçmişine dikkat çeken Başkan Balkan, “Bazı kentlerin tarihi kitaplarda yazılıdır. Urla'nınki ise toprağında yazılıdır. Zeytin ağaçlarında ve binlerce yıldır süren üretim geleneğinde yaşamaya devam ediyor” dedi.
Zeytin ve üzümün bölgenin gastronomisinden günlük yaşamına kadar geniş bir alanda belirleyici olduğunu ifade eden Balkan, bu kültürel birikimi festival aracılığıyla daha geniş kitlelere tanıtmak istediklerini belirtti.
ZEYTİN HASADINDAN GASTRONOMİ ATÖLYELERİNE
Üç günlük programda ziyaretçiler, zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğuna tanıklık edecek. Hasat ve sıkım etkinliklerinin yanı sıra zeytinyağı tadımları, geleneksel zeytin kırma ve kurma uygulamaları gerçekleştirilecek.
Şeflerin katılacağı söyleşi ve atölyelerde zeytinyağının mutfaktaki kullanım alanları ele alınacak. Sanat bölümünde ise zeytin kütüklerinden hazırlanan eserler Urla Meydanı’nda sergilenirken, anıt ağaçları konu alan fotoğraf sergisi ziyaretçilerle buluşacak. Çocuklar için sabun yapımı ve tematik sanat çalışmaları düzenlenecek.
ÜRETİCİLERE 25 BİN ZEYTİN AĞACI DESTEĞİ
Belediyenin tarımsal çalışmalarına ilişkin bilgiler de paylaşan Balkan, bugüne kadar üreticilere 25 bin zeytin ağacı ve 1.200 zeytin kasası dağıttıklarını açıkladı.
Kasa desteğinin, hasat edilen ürünlerin uygun koşullarda taşınmasını sağlayarak kalite kaybını önlemeyi amaçladığını belirten Balkan, tohum, gübre ve tarımsal eğitim çalışmalarının sürdüğünü kaydetti.
Festival kapsamında 7 bin zeytin fidanının daha üreticilere ulaştırılacağını duyuran Balkan, geçtiğimiz yıl oluşturulan zeytin koleksiyon bahçesinin de yeni ağaçlarla genişletileceğini söyledi.
Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün 1937 yılında zeytin çeşitlerinin korunmasına yönelik girişimlerini hatırlatan Balkan, yerel tarım mirasını yaşatmaya kararlı olduklarını vurguladı.
"GENÇLERİN TARIMDA GELECEK KURMASINI ÖNEMSİYORUZ"
Kırsal nüfusun yaşlanmasının tarımsal üretim açısından önemli bir sorun haline geldiğine dikkat çeken Balkan, Urla'daki üreticilerin yaş ortalamasının yaklaşık 60 olduğunu belirtti.
İtalya'nın Bari kentinde katıldığı uluslararası toplantıda da benzer sorunların gündeme geldiğini anlatan Balkan, yükselen maliyetlerin ve gençlerin tarımdan uzaklaşmasının Akdeniz ülkelerinde ortak bir sorun olduğunu ifade etti.
Balkan, “Gençlerin tarımda gelecek kurmasını, üretimin yeni kuşaklarda da devam etmesini ve tersine göçün güçlenmesini önemsiyoruz. Çünkü kırsal kalkınma, toprağın verimliliği kadar o toprakta üretmeye devam eden insanlarla da ilgilidir” diye konuştu.
URLA'NIN GASTRONOMİ TURİZMİNE ULUSLARARASI ÖDÜL
Urla'nın sürdürülebilir tarım ve gastronomi turizmine dayalı çalışmalarının 2025 yılında Green Destinations Top 100 Stories kapsamında ödüllendirildiğini belirten Balkan, yerel festivallerin bu yaklaşımın önemli bir parçası olduğunu söyledi.
Ot Bayramı, Enginar Festivali, bağ bozumu ve üzüm hasadı etkinlikleriyle üreticilerin yıl boyunca desteklendiğini ifade eden Balkan, organizasyonların hem yerel ürünleri tanıttığını hem de turizm hareketliliğine katkı sunduğunu kaydetti.
BAŞKAN BALKAN'DAN FESTİVALE DAVET
Zeytin ve Sanat Festivali'nin Urla'nın tarihini, üretimini ve kültürel zenginliğini bir araya getireceğini belirten Selçuk Balkan, konuşmasını şu sözlerle tamamladı:
“Hepinizi 6, 7, 8 Kasım'da Urla'ya, zeytinin üretimle, gastronomiyle ve sanatla buluştuğu üç günlük yolculuğa davet ediyorum.”
Urla Zeytin ve Sanat Festivali, 6-8 Kasım tarihlerinde üreticileri, sanatçıları, şefleri ve ziyaretçileri buluşturacak.
